广东科技学院创建于2003年，是国家教育部批准设立的一所以工学为主，管理学、经济学、文学、艺术学等多学科协调发展的全日制普通本科院校。学校坐落于“粤港澳大湾区重要节点城市”──东莞，拥有南城和松山湖两个校区，占地面积2000余亩。学校于2011年升格为本科院校，并更名为“广东科技学院”。

2015年取得学士学位授予权。2018年通过教育部本科教学工作合格评估。2021年成功入选广东省硕士学位授予立项建设单位并获批设立广东省博士工作站。

学院始建于2003年的东莞南博专修学院；2004年9月，升格为东莞南博职业技术学院；2011年4月，升格为普通本科院校，更名为广东科技学院。

截至2022年8月，学校拥有南城和松山湖两个校区，占地面积2000余亩，图书馆藏书359.28万册，教学仪器设备总值1.6亿元；开设本科专业45个、专科专业18个；设有11个二级学院，有全日制在校生31000余人。