专业介绍
食品质量与安全-河南自学考试本科报名-河南科技大学
一、河南科技大学自学考试本科食品质量与安全专业介绍
自考食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。
二、河南科技大学自学考试本科食品质量与安全报考对象
凡中华人民共和国公民,不受性别、年龄、民族、种族、宗教信仰、财产状况和已受教育程度的限制,均可报考 。
三、河南科技大学自学考试本科食品质量与安全就业方向
河南自考食品质量与安全专业毕业生毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。 学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
四、河南科技大学自学考试本科食品质量与安全课程设置
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 备注 |
1 | 00015 | 英语(二) | 14 | 统考课程 | |
2 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | 统考课程 | |
3 | 00052 | 管理系统中计算机应用(实践) | 1 | 实践课程 | |
4 | 00988 | 食品营养学 | 4 | 统考课程 | |
5 | 01501 | 食品政策与法规 | 5 | 统考课程 | |
6 | 02516 | 食品生物化学 | 4 | 统考课程 | |
7 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | 统考课程 | |
8 | 02518 | 食品微生物学(实践) | 1 | 实践课程 | |
9 | 02520 | 食品工艺学 | 6 | 统考课程 | 不考英语(二)者须加考 |
10 | 03224 | 生物学基础 | 4 | 统考课程 | |
11 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | 统考课程 | |
12 | 03290 | 食品化学(二) | 4 | 统考课程 | |
13 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 统考课程 | |
14 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 统考课程 | |
15 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 统考课程 | |
16 | 05765 | 食品毒理学(实践) | 1 | 实践课程 | |
17 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 实践课程 | 不计学分 |
18 | 08005 | 人体及动物生理学 | 4 | 统考课程 | |
19 | 08006 | 食品理化检验 | 3 | 统考课程 | |
20 | 08007 | 食品理化检验(实践) | 1 | 实践课程 | |
21 | 08008 | 食品微生物检验 | 3 | 统考课程 | |
22 | 08009 | 食品微生物检验(实践) | 1 | 实践课程 | |
23 | 08010 | 人畜共患病 | 4 | 统考课程 | |
24 | 08011 | 动植物检疫 | 5 | 统考课程 | |
25 | 08012 | 食品感官评价技术 | 5 | 统考课程 |
以上就是关于河南科技大学自学考试本科食品质量与安全的相关内容,如果你对学历提升还有什么疑问或困惑,请咨询继续教育网的老师,可免费获取包含成考和自考报名流程、成考和自考报考专业和全国自考历年真题及答案共120G资料包。