专业介绍

食品检验检测技术

专业简介

食品检验检测技术是中国普通高等学校专科专业。食品检验检测技术主要研究食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，要求熟悉食品检验国家标准及法律法规，与实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理等相关工作。

专业课程

食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。

学制

食品检验检测技术专业(高起专)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；