专业介绍

茶叶生产与加工技术

专业简介

茶叶生产与加工技术是中国普通高等学校专科专业。茶叶生产与加工技术专业主要研究茶树的栽培以及茶叶的生产、加工、检验、审评、营销等方面基本知识和技能，进行茶树培育、茶叶生产与贸易、茶叶质量评测等。

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人才。

就业方向

茶叶类企业：茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶评测、茶叶检验、质量管理、茶叶营销。

专业课程

制茶学、茶树栽培管理技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶艺茶文化、茶叶检验技术、茶叶机械、茶叶市场营销技术、茶叶经营与管理。

学制

茶叶生产与加工技术专业(高起专)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；